4 Gennaio 2016 - Italian Food And Style

Archive for Gennaio 4th, 2016

  • RAIN BOOT
    A/I Nero Rosso Sera

    Rain Boot per la pioggia e non solo

    Originale e innovativo è il piatto proposto oggi da uno degli Chef a cui Italian Food & Style è più affezionato per la serietà, professionalità e umiltà, stiamo parlando dello Chef Antonio Menna che ci ha svelato gli ingredienti e la ricetta per preparare, comodamente a casa nostra, i  suoi “Involtini di risotto alla norma”; seguite gli step indicati è …

  • Risotto alla norma
    Primi Piatti Chef

    Risotto alla norma

    Ingredienti x 4 pax 500 g pomodori pelati in barattolo; 400 g riso arborio; 2 melanzane medie; ricotta salata 100 g; parmigiano grattugiato 100 g; 50 g burro; 4 cucchiai olio d’oliva; 1 litro olio di semi di girasole; q.b. origano fresco,aglio fresco,basilico fresco.   Procedimento Preparate la salsa cominciando a far soffriggere 2 spicchi d’aglio …