Archive for Gennaio 4th, 2016
-
Rain Boot per la pioggia e non solo
4 Gennaio 2016Originale e innovativo è il piatto proposto oggi da uno degli Chef a cui Italian Food & Style è più affezionato per la serietà, professionalità e umiltà, stiamo parlando dello Chef Antonio Menna che ci ha svelato gli ingredienti e la ricetta per preparare, comodamente a casa nostra, i suoi “Involtini di risotto alla norma”; seguite gli step indicati è …
-
Risotto alla norma
4 Gennaio 2016Ingredienti x 4 pax 500 g pomodori pelati in barattolo; 400 g riso arborio; 2 melanzane medie; ricotta salata 100 g; parmigiano grattugiato 100 g; 50 g burro; 4 cucchiai olio d’oliva; 1 litro olio di semi di girasole; q.b. origano fresco,aglio fresco,basilico fresco. Procedimento Preparate la salsa cominciando a far soffriggere 2 spicchi d’aglio …
