Italian Food And Style - Quando la moda incontra il cibo
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A/I Blu Giorno

Denim Autunno Inverno 2016/17

denim

Una insolita insalata per un insolito jeans La proposta di oggi è una ricetta dello Chef Stefano Cilia, lo Chef che con ingredienti tradizionali crea piatti proiettati verso il futuro. Lo Chef che riesce a reinterpretare, regalando un allure decisamente contempooraneao, anche ad una “semplice” insalata. Scoprite la sua “Happy Summer Salad“ e capirete come …

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    Ricetta: Salad happy summer Ingredienti 4 Uova 2 Porri 1 Cavolo rosso 1l Aceto di lamponi 1 Pompelmo 4 Asparagi 4 Ravanelli bianchi 4 Ravanelli rossi Uva 8 acini Estratto di spirulina blu Germogli di muña   Procedimento Tagliate finemente il cavolo rosso e lasciatelo macerare nell’aceto per circa 2h. Trascorse le 2h filtrare il liquido che servirà …