Ingredienti (x 4 persone):
– 1 kg. di fagiolini;
– 300 gr. pezzettoni di pomodori;
– 2 spicchi di aglio;
– sale, olio, un ciuffo di prezzemolo;
– 1 bicchiere di acqua.
Procedimento:
1 Mettete a lessare i fagiolini in acqua salata per circa 20 minuti,
2-3 Intanto fate soffriggere 2 spicchi di aglio, appena dorato aggiungete il pomodoro a pezzettoni ed il prezzemolo, attendete 5 minuti e versate i fagiolini, lasciate cuocere per circa altri 20 minuti.
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