pappa al pomodoro

Chef Fernando Squitieri Ricetta: Pappa al pomodoro su stracciatella di bufala Ingredienti (X 4 persone):  250 gr. di pomodoro passato; 300 gr. di brodo vegetale;  100 gr. di olio extravergine d’oliva;  75 gr. di cipolla;  90 gr. mollica di pane;  200 gr. di stracciatella di bufala; 20 gr. di basilico;  20 gr. di sale;  Fiori eduli …