Ingredienti (per 4 persone):

– 400 gr. penne rigate;

– 100 gr. formaggio spalmabile;

– 100 gr. pancetta;

– mazzetto di ravanelli;

– olio, sale e cipolla q.b.

Procedimento:

1-2 fate un soffritto di cipolla e pancetta;

2-3 lavate, tagliate e frullate i ravanelli;

5-6 unite il trito di ravanelli al soffritto di cipolla e pancetta, aggiungete il formaggio spalmabile;

7-8 scolate la pasta e mantecatela insieme alla crema di ravanelli.

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