Archive for Settembre 9th, 2014
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Pasta con Crema di Zucca
9 Settembre 2014Ingredienti (per 4 persone): – 400 gr. pasta; – una fetta di zucca; – 100 gr. di pancetta affumicata; – cipolla, olio e burro. Procedimento: 1-2 Preparate un soffritto con cipolla e pancetta; 3-4 tagliate la zucca a dadini e versatela nel soffritto aggiungendo un pò di burro; 5 versate 1/2 bicchiere di vino bianco, coprite …
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Penne con Crema di Ravanelli
9 Settembre 2014Ingredienti (per 4 persone): – 400 gr. penne rigate; – 100 gr. formaggio spalmabile; – 100 gr. pancetta; – mazzetto di ravanelli; – olio, sale e cipolla q.b. Procedimento: 1-2 fate un soffritto di cipolla e pancetta; 2-3 lavate, tagliate e frullate i ravanelli; 5-6 unite il trito di ravanelli al soffritto di cipolla e pancetta, aggiungete …
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Tiramisù
9 Settembre 2014Ingredienti(x 6 persone): – 6 uova; – 400 gr. savoiardi; – 6 cucchiai di zucchero; – 500 gr. mascarpone; – cacao amaro in polvere q.b.; – caffè q.b. Procedimento: 1-2 versate 1/2 dello zucchero in una terrina con i tuorli, mescolate siano a squagliare tutto lo zucchero, aggiungete il mascarpone; 3 montate a neve gli albumi …
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Piatto di Frutta Mix
9 Settembre 2014Guardate la differenza tra un piatto con della frutta da sbucciare e…. Prima un piatto con la frutta sbucciata, tagliata e disposta con fantasia. Dopo 1 minuti per fare una grande differenza. Immaginate le diverse espressioni del viso dei vostri ospiti dinanzi alla presentazione del primo e del secondo piatto.
