paella

Ricetta: Paella Ingredienti:  500 gr. pollo; 500 gr. cozze; 1 peperone; q.b. sale; q.b. olio evo; 1L brodo; 2 bustine di zafferano; 1 bicchiere di vino bianco; 200 gr. taccolle; 150 gr. pezzettoni di pomodoro; 200 gr. di piselli; 450 gr. riso arborsio.   Procedimento:  In un tegame fate rosolare il pollo tagliato a piccoli …