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Eccoci al secondo appuntamento con lo Chef Alessandro Gilmozzi, lo stellato Chef di montagna. Quest’oggi la sua proposta è un primo piatto tipico del Trentino “Canederli di patate, luganega trentina e spressa” un mix perfetto tra carne, formaggi, patate e l’immancabile erba di montagna. L’aspetto delicato dei canederli contrapposto ai sapori decisi degli ingredienti hanno …