Archive for Maggio 30th, 2017
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Coniglio alla cacciatora
30 Maggio 2017Ricetta: Coniglio alla cacciatora Ingredienti: 800 gr coniglio a bocconcini 1 cipolle medie 1 spicchio di aglio 1 bicchiere di vino bianco 500 gr di pomodori pezzettoni 50ml di olio evo 200 ml di brodo q.b. sale e pepe q.b. alloro e rosmarino Preparazione: Preparate un soffritto con cipolla e aglio appena saranno doratii …
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Cioccolatini
30 Maggio 2017Ricetta: Cioccolatini Procedimento: Squagliate il cioccolato a bagnomaria mescolando continuamente oppure al microonde a media potenza per 1 minuto, la temperatura del cioccolato deve essere di 30°/32° C. Se il cioccolato arriva a 36°C occorre fare il temperaggio per evitare che non rimanga attaccato agli stampini. Temperaggio: versate 2/3 del cioccolato su di un piano …
