maltagliati alla canapa

Ricetta: Maltagliati alla canapa con verdure

Ingredienti (per 2 persone):

  • 250 gr. di maltagliati alla canapa;
  • 1 zucchina media;
  • 1/4 di peperone;
  • 50 gr. pancetta;
  • 1/2 tazzina di vino bianco;
  • q.b. cipolla, olio e sale.
Procedimento:
  1. Preparate un soffritto con la cipolla e pancetta, aggiungete la zucchina ed il peperone tagliati a dadini, sfumate con il vino bianco.
  2. Coprite e lasciate cucocere per circa 15 minuti.
  3. Scolate la pasta e mantecatela con il condimento.