Ricetta: linguine mari e e monti
Ingredienti:
- 400 gr linguine;
- 100 gr di cozze;
- 100 gr gamberetti;
- 200 di totani;
- 10 pomodorini pachino;
- 300 gr di piselli;
- 2 cucchiai di olio evo;
- prezzemolo tritato q.b.;
- sale q.b.
Preparazione:
- Preparate un soffritto con olio e cipolla, quando la cipolla sarà dorata, aggiungete i piselli e ricopriteli con l’acqua, lasciateli cuocere per 20 minuti.
- Intanto pulite e tagliati i totani, sgusciate i gamberetti e aggiungeteli con le cozze ed i pomodorini ai piselli, lasciate cuocere il tutto per 25 minuti circa.
- Scolate la pasta al dente e fatela finire di cuocere nel sugo di piselli e pesce.
- Spolverate di prezzemolo tritato le vostre linguine mare e monti e buon appetito.