Pera e formaggio

 

Ingredienti:

• 1 pera;
• 15 pezzetti di emmental;
• miele q.b.

 

Procedimento:

1. lavate ed asciugate la pera, tagliatela in modo da creare dei dischi di 0.5cm, conservando la parte superiore con il picciolo.
2. Create gli starti alternando pera ed emmental sino a ricomporre l’intera pera.
3. Per fare in modo che la pera rimanga in equilibrio, prima di versare a filo il miele, unite i vari strati con degli stuzzicadenti in modo da non essere visibili oppure praticate un taglio alla base della pera ed asportate una fettina sottile.