Ingredienti:

– 250 gr. mascarpone;

– 200 ml latte;

– 3 cucchiaini di zucchero a velo;

– 3 albumi;

– 200 gr. savoiardi;

– due pugni di more schiacciate;

– zucchero, succo o liquore di amarene, acqua q.b.

Procedimento:

1-2 versate in una ciotola latte e mascarpone mescolateli con le fruste sino ad ottenere una soffice crema, aggiungete le more;

3-4 montate a neve gli albumi ed uniteli alla crema ottenuta in precedenza;

 5 bagnate leggermente i savoiardi con acqua, zucchero ed una goccia di liquore alle amarene o succo di amarene, creare uno strato di savoiardi su cui spalmate la crema, continuate sino a terminare gli ingredienti, mettete il tiramisù in frigo almeno per due ore prima di servirlo.

12

34

56