Ingredienti (per 4 persone):
– 400 gr. penne rigate;
– 100 gr. formaggio spalmabile;
– 100 gr. pancetta;
– mazzetto di ravanelli;
– olio, sale e cipolla q.b.
Procedimento:
1-2 fate un soffritto di cipolla e pancetta;
2-3 lavate, tagliate e frullate i ravanelli;
5-6 unite il trito di ravanelli al soffritto di cipolla e pancetta, aggiungete il formaggio spalmabile;
7-8 scolate la pasta e mantecatela insieme alla crema di ravanelli.
