Ingredienti (per 4 persone):

– 400 gr. fusilli;

– 1/2 peperone rosso;

– 1 zucchina media;

-1/2 bicchiere di vino bianco;

– q.b. : olio, sale, cipolla, acqua.

Procedimento:
1-2 mettete a soffriggere cipolla e pancetta, tagliate la zucchina ed il peperone a dadini;

3-4 una volta appassita la cipolla versate le verdure, sfumate con il vino bianco e successivamente aggiungete 1/2 bicchiere d’acqua coprite e lasciate cuocere il tutto per 15 minuti;scolate la pasta unitela al condimento, mantecate e buon pranzo.

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