Ingredienti (per 4 persone):
– 400 gr. tagliatelle;
– 100 gr. pancetta affumicata;
– 300 gr. funghi (freschi o surgelati se non avete tempo come me);
– un cucchiaio grande di formaggio spalmabile;
– 1/2 bicchiere di vino bianco;
– due spicchi d’aglio, olio e sale.
Procedimento:
1-2 preparate un soffritto con aglio e pancetta;
3-4 versate i funghi e sfumate con 1/2 bicchiere di vino bianco lasciateli cuocere per 10 minuti;
5-6 aggiungete un cucchiaio grande di formaggio spalmabile, mescolate finché si sciolga completamente.
